Franck Blanchet Restaurant l'Alpage de Pré Rosset 1893 m Megève.Une ferme authentique de 1853 avec vue sur le Mont Blanc et les grands espaces.

Dimanche 15 Janvier 2012

La famille Blanchet et son restaurant de l'Alpage de Pré Rosset, une étape en altitude au milieu des grands espaces.


Entrée du Restaurant l'Alpage de Pré Rosset (c)Jean-Louis Courleux
Entrée du Restaurant l'Alpage de Pré Rosset (c)Jean-Louis Courleux
Situé à 1893 mètres d’altitude, l’Alpage de Pré Rosset nous accueille dans une authentique ferme de 1853 entièrement rénovée. Au sommet d'une crête oû se rejoignent deux vallées. Sans vis à vis, vues depuis les terrasses : face au Mont-Blanc et les Aiguilles Croches ou face à l’étendue vierge du Col de Véry ou les deux à la fois !
La haut, au bout du monde, la 3ème génération de la famille Blanchet  exploite l'alpage et propose, sur une de ses terrasses ou à l'intérieur, près du poêle et en chaussons ! (mis à votre disposition par Franck Blachet ou sa soeur ) , de déguster une cuisine savoyarde de qualité (tartiflette au reblochon fermier, fondue tout au beaufort,…) ainsi que d’autres plats mettant en valeur les produits locaux (soupe de risotto alpin, crumble au fromage de chèvre, pomme tiède au caramel mou,…) et la viande de leur propre élevage mis en valeur par les suggestions du jour. Un élevage d'aubracs, charolaises et salers paturent librement autour de l'établissement au printemps et l'été...
Si vous désirez séjourner une ou plusieurs nuits en altitude le refuge tout confort est situé  à côté du restaurant !

Interview vidéo Franck Blanchet. L'alpage de Pré Rosset, une histoire de famille depuis trois générations. Un choix de vie aussi dans des conditions climatiques pas toujours faciles...et une cuisine savoyarde de grande qualité.

Le Mont Blanc vue depuis l'entrée du restaurant (c)Jean-Louis Courleux
Le Mont Blanc vue depuis l'entrée du restaurant (c)Jean-Louis Courleux

Le plat du jour : viande origine garantie de l'élevage de la famille Blanchet (c)Jean-Louis Courleux
Le plat du jour : viande origine garantie de l'élevage de la famille Blanchet (c)Jean-Louis Courleux

Le boeuf bourguignon du jour (c)Jean-Louis Courleux
Le boeuf bourguignon du jour (c)Jean-Louis Courleux

La terrasse est idéale pour regarder passer La Grande Odyssée Savoie Mont Blanc...(c)Jean louis Courleux
La terrasse est idéale pour regarder passer La Grande Odyssée Savoie Mont Blanc...(c)Jean louis Courleux

l’étendue vierge du Col de Véry  (c)Jean-Louis Courleux
l’étendue vierge du Col de Véry (c)Jean-Louis Courleux
Jean-Louis COURLEUX
Jean-Louis COURLEUX

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